圓福寺日記
謎の野菜
2023 年 6月 26日
こんにちは
畑には様々な野菜が植えられています。
なす、かぼちゃ、きゅうり、里芋などなど・・・
多種多様な野菜があって、
いつもそれぞれの成長を見るのが楽しみです。
しかし、左の写真の野菜ですが、
みたことのない野菜で、
いつも疑問に思っておりました。
観葉の植物なのか、
これから実がつくのか、
皆目検討がつかない次第でした。
ついにこの野菜を植えた方に名前を聞くと、
「ステムレタス」(茎レタス)
ということでした。
「なんだ、茎レタスか」
ともならず、
全く知らない野菜でした。
左の写真が一般的な、収穫された茎レタスです。
普通のレタスは主に葉を食べますが、
この茎レタスはその名の通り、
茎を主に食べるものだそうです。
若干の苦味があるようで、
炒めたりしてから食べるのがおすすめのようです。
6月~7月にかけての収穫ということなので、
そろそろ収穫のようです。
本当に野菜って面白いですね。
合掌