左の写真は間引いた大根を、

塩ゆでしたものです。

間引いた大根は、

捨ててしまうこともあるそうですが、

結構な量が取れましたので、

せっかくなので頂きたいと思います。

やはり大根の葉の部分に筋があります。

このままおひたしにすることはできないので、

食べる際は細かく刻む必要があります。

とりあえずはだし汁にひたして、

後日細かく刻んで、

お漬物として頂きたいと思います。

どんな味になるのか楽しみです。

合掌