圓福寺日記
手作りハーブティー
2023 年 5月 24日
こんにちは
かねてより、
変わった草が裏の畑に自生しておりました。
左の写真のように、生き生きとしております。
アプリで調べますと、
「アップルミント」のようです。
確かに、葉を一枚ちぎってかいでみると、
さわやかな香りがします。
ネットで調べますと、
ハーブティーにもなるそうでしたので、
せっかくなのでハーブティーを作ってみました。
色、形の良い葉を100枚ほどちぎって、
よくよく水洗いをします。
その後に天日干しを3日ほど行いました。
元々はきれいな緑だった色も、
乾燥するにつれて、
黒や白色になっていきました。
三日間天日干しをした葉が左の写真です。
乾燥してカラカラになっております。
これだけでも爽やかな香りがします。
